Les pépinières de l'est : "L'arbre est un climatiseur"
Éco-défis
Le mag'
Publié le 02/07/2026
Priorité aux végétaux rustiques, préservation de la ressource en eau et autres gestes écoresponsables : Vincent Vierling est labellisé aux Écodéfis des artisans et des commerçants.
« Tous les jours on découvre de nouveaux arbres en fleurs ! » s’émerveillait Vincent Vierling ce printemps.
Six ans après l’ouverture de sa pépinière à Moulins-lès-Metz, le spécialiste ne se lasse pas d’admirer les floraisons et autres surprises de saison.
La pureté des fleurs simples ou composées des nombreuses variétés de cerisiers, la blancheur et la finesse des fleurs de l’amélanchier, le chatoiement du feuillage de « la plante star du moment, le Photinia, très rouge au début du printemps, puis qui reverdit avant l’apparition de boutons floraux en mai », ou encore le fascinant graphisme des érables du Japon, dont il existe plusieurs centaines d’espèces.
Passionné de végétaux depuis toujours, le professionnel a travaillé en pépinière avant de monter sa propre entreprise, accompagné par la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Moselle. Depuis lors, deux nouveaux sites ont vu le jour : Terville puis Maxéville en périphérie de Nancy.
Les Pépinières de l’Est s’adressent aux particuliers comme aux professionnels, collectivités, paysagistes. Les clients sont conseillés en fonction de leur projet, la situation de leur jardin, son sol, son climat et son exposition. « On ne plante pas les mêmes végétaux sur le plateau venteux de Briey que dans un patio à Metz », prévient le pépiniériste.
Faisant la part belle aux espèces rustiques, adaptées au climat lorrain, Vincent Vierling sélectionne ses plantes chez des producteurs français et hollandais. « On marque les jeunes arbres en plein champ en été. Ils sont arrachés entre novembre et mars pendant le repos végétatif, puis acheminés et vendus en pots ou en motte », détaille-t-il.
Mission végétalisation
« Au fil des jours, on prend conscience de l’importance de notre mission : végétaliser les espaces. L’arbre est un climatiseur », poursuit le professionnel, qui constate ici même dans sa pépinière « jusqu’à 10 °C d’écart parfois », entre le secteur planté d’arbres et les tables accueillant les petits végétaux. Lesquels ne manquent pas d’apporter leurs variations de couleurs, de volumes, de parfums ou de saveurs. De services également, comme le font les sedums, capables de coloniser de grandes surfaces et tout indiqués pour les toitures végétalisées.
Le printemps demande une vigilance extrême quant à l’arrosage : « [nos] trois sites sont équipés de puits, et 90 % des plantes sont branchées sur de petits goutteurs. » Soucieux de préserver la ressource en eau, le pépiniériste est également adepte des récupérateurs d’eau de pluie.
Des paillages divers - écorces, fèves de cacao ou encore paillis de chanvre - préservant l’humidité des cultures et des oyas en terre cuite sont proposés à la vente. Emplis d’eau au pied des plantes, ces derniers reprennent une technique d’irrigation déjà en usage par des civilisations antiques.
Les Pépinières de l’Est - Metz La Maison Rouge, Moulins-lès-Metz
lespepinieresdemetz.com
Le saviez-vous ?
Les Éco-défis des artisans et des commerçants sont proposés par l’Euro-Métropole de Metz, la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Moselle et la Chambre de commerce et d’industrie Moselle Métropole Metz.
Dernière mise à jour : 06/07/2026